Amanos Dağları’nın Akyar eteklerinde, denize yakın 300 m rakımlı aile bahçemizde; Ekim başında, dalından tek tek toplanan yeşil zeytinler, 4 saat içinde özel soğuk sıkım presimize alınır. Suyun sıcaklığı 20 °C’yi geçmeden yapılan presleme, yağın tüm doğal aroma, vitamin ve antioksidan değerle..